Pablo de Vinattea, vocero de la Cerveza Candelaria, nos explica cuál es la situación del mercado de cervezas artesanales en el Perú y cuál es el perfil del consumidor peruano en ese mercado. SUSCRÍBETE ► http://ow.ly/Uzfi3 Web: http://www.rpp.pe Facebook: https://www.facebook.com/rppnoticias?ref=ts&fref=ts Twitter: https://twitter.com/RPPNoticias #RPPNoticias. Confianza por todos los medios . Noticias del Perú y el mundo, las 24 horas del día.

La cerveza no es solo una bebida, es un brebaje digno de un ritual, un elemento sagrado. Hoy es cada vez más posible tener una variedad de opciones de esta bebida y una de ellas es la cerveza artesanal. En Lima hay 120 cervezas artesanales que se fabrican legalmente. Para algunos el bar es como un segundo hogar, donde nacionales y extranjeros jóvenes y no tan jóvenes se reúnen en torno a un vaso con un líquido particular. Para muchos, una de las mejores maneras de acompañar una celebración, un reencuentro, un aniversario o simplemente para pasarla bien, la cerveza artesanal es una buena opción a la hora de elegir una bebida diferente pero muy agradable. Vania Figueroa junto a un equipo de Al Sexto Día, recorrieron algunos de los points más importantes en cuanto a cerveza artesanal se refiere. Ingresa a http://ptv.pe/243639 para más información Emitido en el programa Al Sexto Día de Panamericana Televisión el 14/04/2018 Más información del Perú y el mundo en panamericana.pe

La fabricación de cerveza artesanal ha experimentado en la última década un gran auge en Perú. No sólo han proliferado los llamados homebrewers, las personas que la cocinan en casa, también son cada vez más las tiendas que ofrecen malta, lúpulo y el resto de ingredientes e insumos necesarios para su fabricación. En Lima es habitual encontrar alguna marca de cerveza artesanal en las cartas de los bares, incluso hay locales que no ofrecen otra cosa. El país del pisco hace honor a su fama de ser cuna de excelentes cocineros y ha comenzado a experimientar con ingredientes autóctonos en la fabricación de cerveza, buscando así su seña de identidad: granos andinos, como la jora o la quinoa, o incluso con chile.